Come fare il poolish e come usarlo.
Il poolish è un pre-impasto utilizzato tantissimo nella panificazione.
Categoria: Cucina (page 4)
Tutto quello che concerne preparazione cibi e bevande.
Come fare l’idromele
Come fare in casa l’idromele.
L’idromele (o mead in inglese) è conosciuto anche come “la bevanda degli dei”: nient’altro è che la fermentazione del miele.
Come fare lo yogurt
Come fare lo yogurt in casa.
yogurt fatto in casa, si può con pochi semplici passi.
Come fare il burro in casa
Come fare il burro in casa con la panna centrifugata.
Burro con tecnica a centrifugazione.
In commercio si trova quasi solamente burro di produzione industriale, fatto per lo più con la tecnica ad affioramento.
Birra fatta in casa – Metodo in kit
Birra fatta in casa, con il metodo kit luppolato
La birra fatta in casa, è da parecchio tempo che volevo cimentarmi in questa nuova impresa, ma non avendo le condizioni ideali per iniziare ho sempre rimandato.
